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食物中毒的癥狀有哪些?對身體健康影響大嗎

時間:2019-12-06 10:17 關鍵詞:食品安全

食物中毒對很多人來說并不陌生。同時食用許多食物可能會導致食物中毒。但是每個人的食物中毒癥狀可能表現出不同的反應,因此要注意觀察并注意正確的藥物。那么食物中毒的癥狀是什么呢?它對您的健康有很大影響嗎?

首先,不同類型食物的癥狀不同:

1.葡萄球菌腸毒素食物中毒

主要表現為惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉等,尤其是嘔吐更為嚴重。通常是由于食用乳制品,肉類產品,被細菌污染的剩菜造成的。

2,肉毒中毒

bacterial在細菌性食物中毒中最嚴重。該病有其自身特征。除頭暈,頭痛,惡心和嘔吐外,主要表現為視力模糊,復視,眼瞼下垂,睜眼困難,吞咽困難和聲音嘶啞。

3.沙門氏菌食物中毒

可表現為高燒,惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,水樣大便等,嚴重者可發生抽搐和昏迷,并且無法及時死亡。它通常是由于進食被細菌污染的肉,蛋,水產品,尤其是死牲畜的肉而引起的。

4.副溶血性弧菌食物中毒

急性發作,發燒不高,嘔吐,腹痛,腹瀉和一周內恢復。進食生魚和螃蟹或進食受細菌污染的肉,咸蛋和咸菜可能會導致中毒。其次介紹幾種預防食物中毒的方法:

1,烹飪

定烹飪必須完全煮熟。分開切菜板和盛有生熟食物的容器。隔夜食物和豆類應該在加熱前煮熟。購回的蔬菜必須完全浸泡,然后在烹飪和進食之前洗三遍。不要吃任何發現會腐爛,發霉或變質的可疑食物。

2,餐具消毒

use鍋,碗,盆,碗碟,筷子,湯匙等在使用前必須燙傷或煮沸。團體用餐應分為餐具或使用筷子。定期清潔和消毒與食物相關的容器,例如櫥柜,冰箱,冰柜和微波爐。

3,飲食

用餐者在進食前后,排尿前后都必須徹底洗手。不要吃任何變質,發霉,有臭味或含有生食的食物,或已被蒼蠅爬行的食物。

4,進食前請檢查

對于團體餐,每餐和要食用的菜都保留少量樣品,以防食用后懷疑中毒。

5.食物儲存

暫時未食用的肉要及時處理,然后放入冰箱。生熟食品應存放在單獨的容器中。過期后不要吃食物。米粉,干蔬菜,水果等必須妥善存放,以防止發霉,腐爛和變質,并防止被老鼠,蒼蠅和蟑螂污染。為避免使用有毒有害物品,如消毒劑,殺鼠劑等,請遠離食品儲存庫,以防意外使用。

6.個人衛生

只有通過醫療檢查后才能使用炊具。患有消化道或呼吸道傳染病(例如乙型肝炎,痢疾,結核病等)或皮膚病的任何人都不能暫時當廚師。廚師上班時要穿工作服和口罩。在烹飪之前,之后,烹飪之前以及排尿前后,請仔細洗手。

最后,如果我出現輕度食物中毒該怎么辦?

1,通便

如果患者長期服用食物,通常超過2至3個小時,并且精神更好,則可以服用一些瀉藥以促進有毒食物盡快從體內排出。通常,將30克大黃用于一次煎湯。老年人可以選擇20克圓明粉,可以用開水緩慢服用以減輕腹瀉。對于體質較好的老年人,番瀉葉15克可以一次性煎湯或用開水沖凈。

2,排毒

如果是由魚,蝦,蟹等變質引起的食物中毒引起的,可以服用100毫升醋和200毫升水,稀釋后服用。此外,一次可使用30克紫蘇和10克生甘草。如果誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救措施是注入新鮮的牛奶或其他含蛋白質的飲料。

3.催吐如果您在1到2個小時內服用,可以使用該方法誘發嘔吐。立即服用20克食鹽和200毫升開水溶解。冷卻后喝一次。如果您不嘔吐,請喝幾次以促進嘔吐。也可以將其與100g鮮姜一起壓碎以獲得果汁和200ml溫水。如果您吃了變質的餛飩,請喝十滴水以促進快速嘔吐。一些患者還可以使用筷子,手指或鵝毛刺激喉嚨并引起嘔吐。

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