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想要減肥午餐這樣吃很有效!

時間:2019-11-13 15:29 關鍵詞:減肥食譜

  減肥的人群,每一餐都很有講究,之前說過了早餐,今天來聊聊午餐。如何吃最好?很多人想知道,既不能不吃也不能放縱自己隨便吃,其中,減肥的人午餐怎么吃?這樣吃更能健康減肥。

想要減肥午餐這樣吃!推薦幾款午餐減肥食譜

  1.無論點什么,都要小份的

  心理學家發現,在食物面前,人們趨向于吃光眼前所看到的,無論多大分量,打掃干凈是大部分人的心理特點。因此,健康商務午餐的最基本原則是--吃小份,既保證營養、又不會過量。

  2.會喝湯的人更健康

  喝湯是個好習慣,營養豐富且更容易讓人產生飽腹感。尤其是清湯類的,如日本醬湯,蔬菜通心粉湯,西班牙涼菜湯等,要比濃湯含熱量少、更健康。另外,美國賓夕法尼亞大學的研究發現,愛吃水分含量高的食物比如黃瓜和西紅柿的人,總的來說攝入的熱量要少得多。

  3.午餐最好不喝酒

  原則上,午飯時最好不喝酒。如果很想喝,一小杯葡萄酒已經足夠,或者一小杯啤酒也可以。但前提是你在投入下午的工作之前還有時間讓自己小憩一下。否則酒精可能讓你整個下午都不能高效工作,得不償失。

  4.保證營養均衡

  外面的餐廳以煎炸食品為多,品種少,營養不全面,盒飯雖然品種較多,但是烹制方法不科學,而且許多攤主為了節約成本,不會提供最新鮮、時令的葷素菜。多女性白領因為不愿意吃容易使人發胖的快餐,午餐隨便吃點零食打發,患了低血糖、貧血等病。

  5.不在電腦前馬虎搞定

  不少人午餐時間依然“堅挺”地坐在電腦屏幕前,這一習慣沒辦法讓身體得到適當的舒展,而且還可能導致你更容易變胖。白領中午休息時間很短,最少的只有半個小時,就這一點時間,許多人還沒有充分地利用起來,寧可縮短吃飯時間聊天。

  6.飯后鍛煉

  吃好食物也不算成功減肥,還要吃完運動,才能保證熱量被燃燒。飯后可以在工作地方的附近走動,散散步、上下樓梯都是不錯的選擇。因為它能避免我們直接癱坐在椅子上,讓脂肪有機可乘。

  減肥午餐食譜:

  1、雞肉沙拉

  材料:

  雞脯肉,火腿,胡蘿卜,各類蔬菜,鹽,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉醬。

  做法:

  1.胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈,剁成泥狀,放入容器內,加入鹽,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡蘿卜末,火腿末,攪拌均勻,放在一邊腌漬一會備用。

  2.取一小塊攪拌好的雞肉茸,在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中,用炒菜量的油小火略煎就可以了。

  3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤,吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃,焯的時候水里放些鹽和食用油。

  2、涼拌芹菜海帶蝦仁

  材料:

  海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

  做法:

  1.首先將海帶放進盤子中,倒進水浸泡半個小時,然后取出來放進鍋中,煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈,再切成片狀,然后打一盤熱水并倒入一些鹽,將蝦仁放進去過一遍后取出來,用冷水沖洗一遍。

  2.將處理好的三種食材放在一起,然后往里面將所以調味料加進去,攪拌后就可以食用了。

  3、蔬菜腐皮卷

  材料:

  豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許

  做法:

  1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發香菇和香干也在沸水鍋煮一下撈出,然后切成絲。

  2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。

  3.將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然后逐條卷起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

  4、魚頭豆腐湯

  材料:

  魚頭1個(約500克)、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大蔥3段、老姜3片、鹽1茶匙(5克)

  做法:

  1.魚頭洗凈,從中間劈開,用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后,去蒂洗凈。

  2.煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后,倒入足量開水沒過魚頭。

  3.再放入香菇,蓋上蓋子,大火燉煮50分鐘。調入鹽,放入豆腐繼續煮3分鐘即可。

  5、香菇瘦肉

  材料:

  雞蛋1個,瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

  做法:

  1.將雞蛋打散,加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片,加少許鹽、料酒和醬油,使其入昧,將香菇切成片。

  2.將豬瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的雞蛋汁,用電飯鍋蒸熟,即可食用。

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