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血糖高吃什么好食物比較好,平時生活中需要注意些什么

時間:2019-11-19 10:19 關鍵詞:糖尿病

什么是糖尿病飲食?包含哪些?

糖尿病飲食是指專門用于糖尿病患者的一種特別膳食。這種膳食要嚴厲操控所供給的熱能,養分師依據臨床醫師所開的飲食醫囑,按要求核算每個患者全天所需的食物內容及供給數量。在規劃食譜前,要了解患者的飲食習慣,養分師要嚴厲依照食譜數量稱量食物,正確烹調。

糖尿病飲食包含主食:如粳米、富強粉;含熱能低的食物如:青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、豆腐、黃豆芽等;還有少數的瘦豬肉、雞蛋。糖尿病的患者禁食葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等純糖食物;凡含淀粉高的食物,如馬鈴薯、山芋、粉絲等,原則上不必,如需用應削減主食。

糖尿病的飲食醫治(一)糖尿病患者進餐后,胰島素的排泄水平不能相應增加或因胰島素效果妨礙,致使血糖升高。合理操控飲食有利于血糖水平的操控。飲食醫治是糖尿病根本 ,飲食醫治可顯著下降血糖峰值;醫治后胰島素水平可顯著升高,合理的飲食能夠減輕胰島B細胞的擔負,使胰島安排取得康復的時機。輕型糖尿病患者往往只需飲食醫治,就能有效地操控血糖,并防止并發癥發作。

飲食醫治的意圖是保持規范體重,糾正已發作的代謝紊亂,減輕胰島B細胞擔負。在實際日子中,應因人而異操控飲食量(每日總熱卡攝入)長時刻合理的飲食結構調配,既確保患者的日子質量又能讓飲食得到恰當地操控。飲食操控不能采納禁吃等強制措施.兒童因成長代謝旺盛,為確保其成長發育,所需的熱量相應增加.一般與同年紀健康兒童吸取的總熱量相同。但要留意防止過食和肥壯。

兒童患者多為1型糖尿病患者,在胰島素醫治過程中易發作肥壯,兒童肥壯與今后發作的心血管疾病、高血壓、血脂反常和血凝反常有密切關系。在妊娠的后期所需熱量應增加15%左右,哺乳母親熱量供給要增加30%左右。糖尿病兼并妊娠的飲食醫治意圖是到達杰出操控糖尿病病況.使血糖盡量康復正常,這是確保胎兒和母親安全的要害,供給足夠的各種養分素而不引起餐后高血糖和酮癥至關重要。

飲食醫治要與運動 結合進行,并跟著妊娠的繼續進行合理的調整。妊娠并非運動 的禁忌證,但必須在醫護人員的指導下進行.幫忙操控血糖。晚年人和伴有其他兼并癥的患者,應依據具體狀況酌情瘦身。肥壯者(超越規范體重20%)應嚴厲操控總熱卡,以期體重下降至正常規范的+5%左右。而低于規范體重20%的消瘦患者,或低于規范體重10%的體重缺乏患者,則應恰當放寬總熱量,到達增加體重的意圖。

糖尿病的飲食醫治(二)2.合理分配養分成分份額養分物質分配的原則是高碳水化合物、高纖維素、低脂肪飲食。一般碳水化合物占總熱量員的50%-60%;蛋白質占總熱量的15%-20%(每日每公斤體重0.8-1.0g);脂肪約占總熱量的20%一25%(每日需求量0.6-1.0g/kg體重)。許多患者用嚴厲操控碳水化合物的攝人量,一起增加脂肪和蛋白質吸取以求到達操控血糖的意圖,這是過錯和無益的。

低碳水化合物飲食可 內源性胰島素的開釋,近年國內外學者對糖類飲食利害的研討結果表明,空腹血糖正常的輕型糖尿病患者,食物中糖量從45%進步到85%,病況未見加劇,糖耐量反而得到改進,血胰島素水平下降。故恰當進步糖類攝入量,可進步周圍安排對胰島素的敏感性,如對主食操控過嚴,使患者處于半饑餓狀況,可使糖耐量減低.體內供能必然依托脂肪和蛋白質的分化,而導致酮癥,病況反而難以操控。近年的一些研討以為高蛋白飲食引起腎小球濾過壓增高,易發作糖尿病腎病。而低蛋白飲食可顯著推延糖尿病和非糖尿病腎病的開展,削減了腎病和逝世的風險。

腎移植術后承受低至中等蛋白(0.7-O.8g/kg)飲食還可推延或減輕緩慢移植排擠反響。但這些均非結論性的定見,有待進一步研討。晚年人和妊娠婦女一般不需求人為地增加蛋白質的攝入量。事實上,過多的蛋白質攝入或許對糖尿病晦氣。除非存在蛋白質需求量顯著增加或蛋白質丟掉過多等狀況而需求增加蛋白質的攝入量外,在一般狀況下,糖尿患者不要過火著重蛋白質的彌補,當患者伴有高能量耗費時,一般每日也不超越1.5g/kg。別的,除數量外,要多考慮攝入高質量的蛋白質以確保必需氨基酸的供給。在飲食中增加較多的發酵性碳水化合物更有利于糖尿病腎病患者,由于發酵性碳水化合物可增加氮的腎外(經糞)排泄量,下降血漿尿素氮濃度,發酵性碳水化合物許多,如食用膠、阿拉伯纖維、菊粉和粗制馬鈴薯淀粉等在腸道的發酵效果均較顯著。

前期糖尿病腎病患者應約束蛋白質的攝人量(每日每公斤體重o.6g)。動物性蛋白因含豐厚的必需氨基酸,養分效值和利用率高,應占總蛋白量的的40%-50%。關于少年兒童患者,為滿意其成長發育的需求,蛋白質可按每日1.2-1.5g/kg給予,妊娠、哺乳、養分不良、兼并感染、耗費性疾病的患者均應放寬對蛋白質的約束。

在脂肪的分配份額中,飽滿脂肪酸含量與不飽滿脂肪酸含量的份額應為1:1。動物性脂肪除魚油外首要含飽滿脂肪酸,植物油富含不飽滿脂肪酸,現在以為多價不飽滿脂肪酸的熱量(P)與飽滿脂肪酸(S)的比值(P/s)愈大,關于下降膽固醇和防備動脈粥樣硬化和神經病變等愈有利。在約束脂肪進量的前提下,應以植物油替代動物油。肥壯患者特別伴有心腦血管病者,脂肪攝入應約束在總熱量的30%以下,膽固醇每日攝入量應約束在300mg。食物纖維又稱植物性多糖,分為可溶性和不行溶性食物纖維兩類。在人小腸不被消化、自身不能成為動力.但能促進唾液及胃液的排泄.帶來飽感,然后到達減食減重的意圖,食物纖維能推延糖及脂肪吸收,約束餐后血糖的急劇上升及胰島素排泄。美園糖尿病協會的食用纖維引薦量為24克(8克可溶性纖維加16克非溶性纖維)。但關于消瘦型患者、I型糖尿病患者和有腹瀉癥狀應酌情削減用量。

糖尿病的飲食醫治(三)3、食物的挑選與留意事項糖尿病患者常向醫師提出該吃什么不該吃什么的問題。答復這類問題時不該 化,也不能原封不動。一般應告知患者不宜食用含糖的甜食(發作低血糖在外)。滿意口感可運用糖的代用品(甜昧劑),如木糖醇、甜葉葡糖精等。碳水化合物首要含于谷類、薯類、豆類、含糖多的蔬菜、生果等。以谷類為主食者要盡或許挑選粗制品。挑選脂類食物時,應盡量削減動物性脂肪的攝入,恰當攝入植物性脂肪。動物性脂肪首要來源于肥肉、豬油,禽肉、羊肉、牛肉的含脂量低,而豬肉的含脂量高,魚及水產品含脂量低其次為禽肉和蛋,糖尿病患者烹調用油也應約束(植物油2—3湯匙),食用的花生、瓜子等零食需核算在總熱量和脂肪用量內。動物性蛋白首要來源于動物的瘦肉類,畜肉、禽肉、魚、蝦、蛋類、乳品類等。

植物性蛋白含量比較高的是豆類。每日主食即可供給25-50g蛋白質。糖尿患者應恰當進食一些新鮮生果,彌補維生素,生果的熱卡核算在總熱卡內,主張從少數開端,進食生果的時刻比較好在空腹和兩餐之間。糖尿患者的飲食品種可參照原日子習慣,留意多樣化,操控每日總熱量。4、食譜的規劃與核算1)粗算法適用于門診患者。體重大致正常,身體狀況較好者的主食可按勞動強度大致估量,歇息者200-250克,輕膂力勞動者250一350克,中膂力勞動者350-400克,重膂力勞動者400一500克,副食物中蔬菜不約束,蛋白質約30一40克,脂肪40-50克,肥壯者應嚴厲約束總熱量,選用低碳水化合物、低脂肪、高蛋白飲食,每日主食200-250克,副食中蛋白質約30-60克,脂肪25克左右。

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