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生活中常見的營養搭配有那些,千萬別搭配錯了哦

時間:2019-11-29 09:47 關鍵詞:蔬菜

常見的營養誤解是什么?飲食是人們生活中非常重要的一部分。如何正確匹配它們?常見的營養誤解是什么?快點和小編找出常見的營養誤區,讓您擺脫飲食誤區。 !

常見營養失配

多吃纖維,減少鈣質

如果您食用過多的膳食纖維,對您的胃有害。

當兩個成年人的飲食從纖維含量低的精制面包變成纖維含量高的粗面包時,鈣(鎂,鋅和磷)變得負平衡。

瘋狂地吃肉和雞蛋,導致鐵“滾開”

如今,大多數孩子都喜歡吃各種肉,但他們不喜歡蔬菜和水果。父母們還認為,只要他們吃富含鐵和鋅的肉和魚卵,就吃蔬菜和水果都沒有關系。這將導致孩子的體重繼續增加,然后導致孩子貧血。由于人們飲食中的鐵(例如瘦肉,動物內臟和蛋黃)主要是三價鐵,因此人體不容易吸收。在有機酸存在下,轉化為二價鐵后,可以被人體充分吸收利用。

維生素C和酸性物質在蔬菜和水果(例如獼猴桃,檸檬,新鮮棗,棗,橙子,草莓,蘋果)中含量最高。如果一味地只吃瘦肉,動物內臟,蛋黃等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,那么這些食物中的鐵將無法被人體吸收和利用,從而造成營養浪費和鐵缺乏癥。貧血。

鈣和磷失衡“驅走”鈣

如果您體內的鈣磷比例失調,則會導致我們的鈣非常缺乏。

在正常情況下,人體中鈣與磷的比率為2:1。但是,在現實生活中,人們食用過多的碳酸飲料,可樂,咖啡,漢堡包,比薩,小麥胚芽,動物肝臟,炸薯條等大量。在含磷食品中,磷的攝入量經常超過鈣的10倍,從而使鈣:磷比高達1:10-20,并且鈣與磷的比重嚴重失衡。這樣,飲食中的磷過多會拼命將體內的鈣“排出”到體內。

營養吸煙,飲水,營養,溜走

長期吸煙和飲酒會破壞維持健康所需的維生素。吸煙會破壞體內的維生素C,而維生素C是可以預防癌癥和心臟病的營養物質。

每天抽半包煙會破壞體內25至100毫克的維生素C;每天喝多于一個雞尾酒將使您在體內消耗維生素B1,B6和葉酸,而酒精中毒者缺乏維生素B1也很普遍。

補鈣不含鎂,進食后悔

當人們添加鈣時,他們只注意維生素D,但他們通常不知道需要添加鎂。鈣和鎂就像孿生兄弟。它們總是成對出現,鈣與鎂的比例為2:1,這是鈣吸收和利用的最佳方式。因此,添加鈣時,切記不要忘記添加鎂。

富含鎂的食物有:堅果(例如杏仁,腰果和花生),大豆,瓜子(向日葵籽,南瓜籽),谷類食品(尤其是黑麥,小米和大麥),海鮮(金槍魚,鮭魚,鯖魚) ,蝦,龍蝦)。

大魚大肉“吃”鈣

高蛋白飲食是骨質疏松癥的原因。有人做過這樣的實驗:答:每天攝入80克蛋白質將導致37毫克鈣的流失; B:每天攝入240克蛋白質,另外1400毫克鈣會導致137毫克鈣。攪動。

這表明額外的鈣補充劑不能防止高蛋白引起的鈣丟失。

這是因為過量攝入大魚和肉等酸性食物很容易導致人們的酸性成分。人體無法承受血液pH值的急劇變化,因此人體將使用兩種主要的堿性物質-鈉和鈣-進行中和。

當人體的鈉消耗used盡時,體內的鈣就會被激活,因此過多攝入大魚和肉而又不注意酸堿平衡會導致大量鈣的流失。

這就是為什么那些吃大宴會的人(飲食以大量的肉,酒,油,蔬菜和飯菜為特征)經常感到莫名其妙的疲倦,頭暈和身體疲憊!緊跟其后的是“代謝綜合癥”(高血壓,高脂血癥,糖尿病,肥胖癥,脂肪肝,痛風等)是一種流行疾病。

碳酸飲料,不要多喝

如今,孩子們吃飯時喜歡喝飲料作為水。可樂,果汁飲料等。這些碳酸飲料中的碳酸會與體內的鈣形成不溶性碳酸鈣,帶走您所吃的食物。鈣,導致鈣流失,并引起鈣缺乏癥狀。

吃雞蛋的方式不同,吸收雞蛋的方式也不同

在營養吸收和消化率方面,煮雞蛋為100%,炒雞蛋為97%,油炸雞蛋為98%,油炸雞蛋為81%,沸水和牛奶為92%,食用雞蛋為30%至50%生的 %。因此,煮雞蛋是最好的食用方法,但要注意緩慢咀嚼,否則會影響吸收和消化。

但是,對于兒童和老人來說,蒸雞蛋蛋ust和雞蛋花湯是最合適的,因為這兩種方法都可以分解蛋白質,并且易于消化和吸收。

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